我们都知道核桃的营养价值特别高，但是核桃虽然好吃也不可多吃，那么每天吃多少比较合适呢？下面我们就和大家说说核桃怎么吃更合适。
1、适量食用
核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。
一般来说，成人每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。儿童以及肠胃不太好的人每天吃一两个核桃就差不多了。同时应适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
2、哪些人不宜吃
核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。胃炎、肠胃消化不良的人本身就会出现胃部不适，如果再食用了核桃，更加容易刺激胃部，引起恶心反胃。
3、表面的皮也可以吃
有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
